Image by Jesse Dodds

La

Ripa

EST. | 1994

71019 - Vieste - Via Cimaglia nr.16

Ristorante Pugliese

gambero rosso ristoranti d'italia vieste
 

A Proposito di noi

La Ripa oltre 20 anni di Noi

La Parola "Ripa" ha radici profonde nella cultura del Gargano. Significa letteralmente "Rupe"e trae origini proprio dalla zona in cui ci troviamo, una maestosa roccia che cade a strapiombo sul mare creando un panorama naturale mozzafiato.

Ed è qui che sorge il Ristorante La Ripa, un antico conventi del XV secolo, gestito da oltre 20 anni da Anna e dai due giovanissimi figli Andrea e Marcello, che curano con passione la cucina.

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frisella pugliese raparossa e pecorino vieste.JPG
sgombro di vieste con peperone affumicato e fagiolini.JPG
 

Dinner Menu

ostrica e coniglio Vieste Chef Andrea Miacola

"Puglia Meets the World"

Il Menu propone sapori e profumi Pugliesi che si fondono con sprazzi di Medio Oriente, di Asia e persino di Africa e creano un'esperienza da Tour Mondiale della Gastronomia.

Il Menu racconta le esperienze dei viaggi e delle persone conosciute durante il percorso di vita dello Chef Andrea Miacola.

Ogni Piatto è una sapiente ricerca di sapori ben amalgamati. La ricerca parte sempre dalle origini del territorio e valorizza sempre al massimo i produttori locali.

frisella pugliese vieste andrea miacola.JPG
Alici marinate Vieste
frisella vieste puglia
Rana Pescatrice vieste Pesce
 

Insieme possiamo organizzare e vivere assieme delle grandi emozioni ed eventi all 'interno del Ristorante .

Ci sono momenti importanti nella vita di ogni persona e siamo pronti a renderli unici e immemorabili.

Trabucco Vieste La Ripa
 
Contattaci

LOCATION

Ristorante La Ripa

Via Cimaglia, 16

71019 - Vieste -(FG)

PHONE

Le linee telefoniche sono aperte tutti i giorni dalle 10:00 alle 15:30 - dalle 17:30 alle 23:00

CENA 

Tutti i Giorni 

18:30 - 00:00

BOOK A TABLE

Meet The Team

Andrea Miacola Chef Vieste
Michela Di Giovanni

Andrea Miacola

"La Vita E' Una Combinazione Di Pasta e Magia."

Michela Di Giovanni

"Il Mio Scopo Nella Vita ? Fare Solo Cose Positive."

Marcello Miacola

Marcello Miacola

“Se Pensi Che l'avventura Sia Pericolosa, Prova La Routine. È Letale.”

Anna Cariglia

Anna Cariglia

"Per Vivere Bene Ci Vuole L'Olio D'Oliva, Ma Devi Lavorare Con Quello Dei Gomiti."

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